הייצור דרום
אמריקאי
הסטנדרט ישראלי

קצת עלינו ועל הפחמים שלנו

כל מי שחווה 'על האש' טוב מבין שהדבר החשוב ביותר בתהליך הצליה הוא הפחמים. לאחר 3 שנים בדרום אמריקה והיכרות מעמיקה עם קהל השוק הישראלי מצאנו את הנוסחה המנצחת ויצרנו את פחם הפרימיום שלנו – פחם דרום אמריקאי 100% קוברצ'ו בלאנקו ("הבלתי נשבר") הוא מבין הפחמים האיכותיים ביותר בעולם, אהוב במיוחד על שפים ומסעדות וזאת בזכות כמה סיבות עיקריות: זמן בעירה ארוך מהרגיל, מגיע לעוצמת חום פי שניים מפחם ממוצע (°760!) ומכיל בתוכו מעט מאוד אפר כך שאינו פולט עשן וניצוצות ולכן גם מתאים לבעירה בבית ולא רק באוויר הפתוח.

ומה לגבי מעשנות?

בשנים האחרונות תרבות עישון הבשר גדלה משמעותית וחווית העישון הגיעה כמעט לכל חובב בשר בישראל. בניגוד לדעה הרווחת שהטעם המעושן מגיע מהפחמים – הטעם דווקא מגיע מהצ'אנקים שנלווים אליהם. צ'אנקים הם למעשה גזרי עץ עמידים לאורך זמן (לרוב מעץ פקאן, תפוח או דובדבן) והם אלו שמעניקים ארומה וטעמים לבשר.

רוצים לדעת עוד נתונים על הפחמים שלנו?

אינו פולט עשן

ניחוח דרום
אמריקאי

זמן בעירה ארוך
מהרגיל 3+

ללא ניצוצות
או פיצוצים

צריך מעט
מאוד אפר

כמעט 80%
פחם פעיל

מה אומרים עלינו

מעוניינים לשמוע עוד פרטים? השאירו פרטים ונחזור אליכם בהקדם

תפריט
Close

הסל שלי

Recently Viewed

Close

טוב שאתם איתנו!

הסיסמה תשלח אליכם למייל

יש לכם חשבון?

Close

קטגוריות